Брусален камък Lansky® Soft Arkansas Hone

Страхотният аксесоар Lansky Sharpening System с груб до среден зърнестост позволява както корекция и поправка на силно повредено право острие, така и бързо наточване или бърза корекция на състоянието и външния вид на право острие на ножа. Заточващият камък е изработен от седиментна скала наречена Арканзаски камък. Този заточващ камък е част от заточващия комплект Lansky Natural Arkansas. За използването на камъка е необходимо да се приложи върху него заточващо масло – за постигане на най-добри резултати препоръчваме използването на заточващо масло Nathan's Honing.

Инструкции за използване с комплекти Lansky за заточване с контролиран ъгъл

• вкарваме водещия прът в заточващия камък
• уверяваме се, че прътът е точно в една линия с заточващата повърхност на камъка
• ако е необходимо, леко огъваме водещия прът
• закрепваме ножа във предоставената скоба с гърба навътре, скобата се стяга с предния винт и ножът се фиксира с червения фиксиращ винт
• настройваме с помощта на водещия прът и отвора на скобата ъгъла на заточване - същия, какъвто е от фабриката
• скобата с ножа може да се държи в ръка по време на заточване, или за повишена сигурност и безопасност да се използва специална стойка Lansky или скобата просто да се закрепи в менгеме
• заточваме с движение на камъка срещу острието на ножа – НЕ обратно, т.е. от лезвията надолу, и НЕ с плъзгащо движение върху острието
• обръщаме и повтаряме заточването на другата страна
• за всяка страна повтаряме движението приблизително 60 пъти
• ако при заточване имаме усещането, че камъкът просто се плъзга неефективно по ножа, вероятно е заточващият камък да е натрупал стружки от стомана – за почистване използваме предоставеното заточващо масло и мека кърпа или хартиена салфетка
• процедираме от най-грубия заточващ камък към най-финия – грубостта за първото заточване определяме според състоянието на ножа (колкото по-затъпено или повредено е острието, толкова по-голяма грубост/зърненост избираме)
• за заточване на назъбено острие се използват специални триъгълни заточващи камъни
• настройваме с помощта на водещия прът и отвора на скобата ъгъла на заточване – този, който най-близко съответства на ъгъла, под който зъбите са заточени от фабриката
• поставяме ръба на триъгълния заточващ камък в вдлъбнатината между зъбите и заточваме с движение срещу острието
• при големи зъбци добавяме въртящо движение
• за всяка вдлъбнатина повтаряме процедурата около 46 пъти
• втората страна на назъбеното острие е гладка и само я почистваме с равната повърхност на заточващия камък – няколко пъти преминаваме напред-назад

Предимства, които трябва да знаете:

• отличен заточващ камък за ножове от естествен камък
• soft stone - мек и фин камък (еквивалент на зърненост 200 до 350)
• за всички видове ножове
• за право острие
• бързо и лесно наточване
• ергономично пластмасово тяло на заточващия инструмент за сигурно хващане
• месингова вложка за винт от неръждаема стомана
• произведено в САЩ