Заточващ камък Lansky® Fine Serrated Hone

Страхотен аксесоар Lansky Sharpening System за назъбени остриета с малка зърнистост позволява доизостряне на остротата на отделните зъбци на вече заточен нож. Този камък не е част от нито един от комплектите за заточване Lansky, продава се само отделно.

Указания за използване с комплекти Lansky за заточване с контролиран ъгъл

• поставете водещия прът в камъка
• уверете се, че прътът е точно в линия с повърхността на камъка
• ако е необходимо, леко огънете водещия прът
• затегнете ножа в предоставената скоба с гръбнака навътре, затегнете скобата с предния винт и обезопасете ножа с червения фиксиращ винт
• настройте ъгъла на заточване с помощта на водещия прът и отвора на скобата - същият, който има острието от фабриката
• скобата с ножа може да се държи в ръка по време на заточване или за повишена сигурност и безопасност да използвате специална стойка Lansky или просто да закрепите скобата в менгеме
• заточвайте с движение на камъка срещу острието на ножа – НЕ противоположно, тоест от острието надолу, и НЕ с приплъзващо движение по острието
• завъртете и повторете заточването на другата страна
• повторете движението около 60 пъти за всяка страна
• ако по време на заточване усетите, че камъкът просто се плъзга по ножа без ефект, вероятно е натрупал стружки от стомана – използвайте предоставеното заточващо масло и мека кърпа или хартиена кърпа за почистване
• започнете с най-грапавия камък към най-финния – изберете грапавостта за първото заточване според състоянието на ножа (колкото по-тъп или повреден е ръбът, толкова по-голяма грапавост/зърнистост изберете)
• за заточване на назъбени остриета се използват специални триъгълни камъни
• настройте ъгъла на заточване с помощта на водещия прът и отвора на скобата – колкото се може повече да съответства на ъгъла, под който зъбците са били заточени фабрично
• вкарайте ръба на триъгълния камък в вдлъбнатината между зъбците и заточвайте с движение срещу острието
• при големи зъбци добавете въртящо движение
• повторете процеса около 46 пъти за всяка вдлъбнатина
• втората страна на назъбеното острие обикновено е гладка и просто се почиства с равната страна на камъка – преминете няколко пъти напред и назад

Предимства, за които трябва да знаете:

• керамичен заточващ камък
• за назъбени остриета
• изключително фина зърнистост (1000)
• ергономично пластмасово тяло за сигурен захват
• произведено в САЩ