CPM S35VN е мартензитна неръждаема стомана, проектирана да предложи възможно най-добрата здравина. Използва се, наред с други неща, в ножарската индустрия. Забележително е, че тази стомана се отличава с над средното ниво на полиране, така че продуктите от нея изглеждат много добре на външен вид.
В сравнение с обикновените стомани, тази стомана е над средното ниво на здравина и, както вече беше споменато, се полира отлично, така че с вашия нож ще постигнете впечатляващ успех. Немаловажен фактор за популярността й при ножовете е високата способност да задържа остротата, така че няма да е необходимо да използвате заточващия инструмент толкова често, което се дължи на високата твърдост. Тази стомана постига над средните резултати и в областта на устойчивостта на корозия, където е изключително устойчива.
Ако намерите нож, изработен от тази стомана, несъмнено няма да сгрешите. Макар че стоманата е по-трудна за заточване, острите ръбове се задържат много добре, което в крайна сметка означава, че няма да се налага да използвате точило за ножове твърде често. Визуално ще бъдете впечатлени от красивото полиране, така че вашият нож винаги ще изглежда добре и добре заточен.