Шлайфане на острието

На режещите инструменти можем да намерим няколко вида остриета или заточки.

A) Плоска заточка (flat ground)

Най-често срещаният тип острие, който е най-универсален и може да бъде намерен при повечето ножове. Предимството е лесното ръчно заточване (възможно е и с комплекти, които поддържат ъгъла на острието).

B) Саблена заточка (sabre ground)

Това е острие, подобно на плоско, но ъгълът е по-тъп, затова е по-малко податлив на повреда при удари, но режещата способност е по-слаба.

C) Изпъкнала заточка (convex ground)

Много качествено и издръжливо острие, но за съжаление трудно постижимо в аматьорски условия.

D) Вдлъбната заточка (hollow ground)

Тип острие, използвано при бръсначи. Режущата способност е отлична, но острието бързо се изтъпява и е податливо на повреда.

От по-малко използваните, нека споменем за длетната заточка, използвана при длетата и специалните ножове, или двойната конусна заточка с висока устойчивост на удар, използвана например при секачите.