Част от гамата ножове на марката Ganzo^® са предимно сгъваеми ножове, които китайската компания определено умее да прави. Това може да се каже и за ножовете с фиксирано острие, които, въпреки че не са толкова много, са също като сгъваемите не само функционални, но и с добър дизайн. Те са направени основно от висококачествена неръждаема стомана и дръжката е ергономично оформена. Става въпрос за типични експедиционни модели, които са популярни не само сред планинарите и оцелелите, но и сред ловци или рибари.

Някои модели дори разполагат с калъф с практични елементи, като огниво или резачка за предпазни колани. Освен ножовете с фиксирано острие в портфолиото на марката Ganzo^® намираме също тактически и бойни ножове, както и споменатите сгъваеми джобни ножове. Истинската специализация на производителя са предимно универсални ножове, за да не се налага да носите със себе си множество различни ножове за различни цели.